Feines aus der 5-Elemente-Küche
Ekkehart Hamma
neu EUR 29,50

Sie harmonisiert die Mitte, tonisiert das Qi und bewegt es, sie leitet dadurch blockierende Feuchtigkeit aus und lindert Schmerzen. Das klingt nach Wundermittel, meint aber nur die Kartoffel. Ideale Ergänzung dazu bietet das Sauerkraut, das Hitze aus Magen und Darm ausleitet und Säfte bildet. Die Extraportion Kraft in Form von Gemüsebrühe und die harmonisierenden und bewegenden Kräuter helfen dabei, einen schmackhaften und wintertauglichen Kuchen aus den Zutaten zu bereiten.
Kartoffeln sind zwar in unseren Breiten noch gar nicht so alt, sie haben aber den Hunger aus Deutschland vertrieben. Seit der zwangsweisen Einführung der Kartoffel durch den Alten Fritz, ist die Kartoffel aus unserer Ernährung nicht mehr wegzudenken und sie hat in ganz Europa einen festen Platz auf dem Speiseplan. Eine Vielzahl köstlicher Gerichte bedient sich der Kartoffel.
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